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第一节：酒水制作
资料下载:【酒水制作】.PDF
培训学费:6950元/生(不含税）
●Basic elements of mixed beverages
混合饮料的基本元素
●Measures of the liquids
液量容器
●Prepar ing mixed beverages
酒水制作准备
●Practical moves for prepar ing cocktails
鸡尾酒调制手法
●glasses
关于酒杯
●natures
装饰物制作鸡尾酒配方
●Fil leting of an orange
切分橙柳
● Cutting a pineapple
切分菠萝
● utting a banana
切分香蕉
Cutting an apple
切分苹果
● Cutting a kiwi
切分奇异果
第一节：席前切分水果
资料下载:【席前切分水果】.PDF
培训学费:6950元/生(不含税）
第一节：甜酒与强化酒区别
资料下载:【准备服务规则】.PDF
培训学费:6950元/生(不含税）
● Wine familiarisation and Identification
葡萄酒熟悉和鉴定
●Liqueur and fortified wine fami liar isationand ident ification
利口酒与加强葡萄熟悉和鉴定
●Spirit Identification
烈酒鉴定
● dentify the garnishes for classiccocktai Is and var iations
识别传统与变化之鸡尾酒的装饰物
● Identify glassware for classiccktai ls and variations
识别传统与变化之鸡尾酒的使用杯皿方式
● Identify processes for producingclassic cocktai is and variations
识别传统与变化之鸡尾酒的调制过程差异
● dentify types ofin classic cocktai ls and var iations
识别传统与变化之鸡尾酒中所使用的冰块
● dentify the ingredients for classiccocktai ls and variations
识别传统与变化之鸡尾酒的成份
● Explain the importance of adding atwist
解释加入扭转果皮的重要性
● Identify how l iquids can be layered
识别液体如何分层
第一节：鸡尾酒制作认识
资料下载:【鸡尾酒制作认识】.PDF
培训学费:6950元/生(不含税）
广 东 省 调 酒 与 品 酒 鉴 赏 协 会
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