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影响咖啡价格的因素（二）

浏览：发表时间：2022-10-13 17:04:38 来源：精品咖啡培训/咖啡培训/咖啡拉花培训/咖啡创业培训/广州马天尼调酒师工作室

逐一来分析：咖啡需求和供应同时增加：

需求，供应和库存趋势也是决定价格的重要因素。2017年10月-2018年9月，全球咖啡的产量十分良好，全球咖啡库存大幅增加，这导致了2018年的价格压力。

在安特卫普——世界上的咖啡库存港口——自今年年初以来，库存增加了44％。拥有大量咖啡库存的汉堡港今年的销量也增长了28％。虽然欧洲咖啡供应良好，但北美的库存正在减少。

在迈阿密、新奥尔良和纽约，自2018年初以来，库存平均下降了37％，而在休斯敦，同期库存水平几乎保持稳定。总的来说，自2018年1月1日以来，全球库存增加了24％，这对咖啡价格产生了下降作用。

各国对咖啡的需求与产量一样呈上涨趋势，尤其是巴西咖啡豆。根据国际咖啡组织（ICO）的数据，2017/2018年度咖啡出口总量增长了2％。在2013 – 2017年期间，全球咖啡需求的平均增长率仅为1.6％，亚洲和北美的需求增长高于平均水平。在欧洲，需求的平均增长率为每年1％。

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