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咖啡厅生意之所以成功（二）
浏览： 发表时间：2023-05-03 13:57:55 来源：精品咖啡培训/咖啡培训/咖啡拉花培训/咖啡创业培训/ 广东省调酒与品酒鉴赏协会/广州马天尼调酒师工作室
要知道你的利益点在哪里。在产品上，你不仅仅提供给顾客你的产品，还有产品的价值。你要让顾客知道他们不仅仅只是消费在了饮食上面，可能还有健康，可能还有外表的改变等等。
除了你的产品，你还在向你的顾客提供什么？人们去咖啡馆，不只是因为想喝一杯好喝的咖啡，他们去那里也是因为他们还想在一个好的环境里结识朋友，或者与朋友以外的其他人建立联系。
关于室内设计，不论你是外卖店、小型咖啡馆、大型咖啡馆，中性光永远是你的合作伙伴。即使你的咖啡馆在冬天，空调开的不够温暖，但是中性光有一种独特的吸引力，顾客相信，这间咖啡馆在传达给他们一阵暖意。
咖啡馆还可以将场地分几个不同区域，以迎合不同顾客喜好。你可以按照区域功能来区分，也可以按照客人属性来作区分：比如在咖啡馆区域中间或者某一特定位置设置专属的工作座位；还可以设置一个工作长桌，可以给来开会或者做活动的人使用；可以设置休闲区，摆放一些可以让人聊天的卡座；还有网红拍照区，设计自己独有的拍照区域等等。
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