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品尝咖啡要先含在嘴里再喝下去吗?

浏览: 发表时间:2023-05-27 10:25:29 来源:精品咖啡培训/咖啡培训/咖啡拉花培训/咖啡创业培训/广东省调酒与品酒鉴赏协会/广州马天尼调酒师工作室

其实品尝咖啡好的方式是,喝了一口之后含着,但不是单纯的含着,而是用类似于漱口的方式,使咖啡接触到口腔的所有部位,然后再喝下去。

这种看起来可能并不怎么雅观的品尝方式,除了可以让咖啡接触到口腔所有的味蕾以外,还可以带入一些空气,让咖啡液体产生微量的雾化,通过口腔和鼻腔的空气流动,让鼻腔也能通过嗅觉感受到咖啡完整的风味。这与咖啡杯测师在杯测时一定要用力啜吸的原理相同。

对于咖啡新手来说,咖啡世界仿佛一片浩瀚的海洋,很多常识需要我们学习,很多咖啡品类需要我们去认识,很多咖啡文化需要我们去体验,正是这种全新的咖啡体验更让我们更多的去了解咖啡不是吗?

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