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杯酒人生
浏览： 发表时间：2018-08-16 16:49:33
“由一瓶葡萄酒串联起来的各色人物、气候地理、国家风情、异域文化，在Kevin述说中化为一幅幅多彩画面，在脑海中自然形成的庄园场景，生动得如徜徉其中一般，精神沿着红色葡萄酒游弋进它的一生之旅，我沉醉其中……
也许每一个爱酒之人，都会有一段越品越醇的杯酒人生，似乎于味蕾蔓转的每一丝酒香，都能挑起一段意味深长的动人故事。这就是侍酒师Kevin留给我最深印象，他与葡萄酒之间那份无声胜有声的相交，美妙得一如暧昧动人的微醺之恋，细腻得连玻璃杯上晕染的那抹淡红，都惹人心醉。
有那么一种人，高雅、时尚、品味过人，穿着黑色制服的他们，即使只在餐厅中静静站立，也能让你感受月华般的优雅光泽。当你坐在餐厅，你的微妙心情却早已被他们看清，他们总能在你最需要的时候，静静地来到你的身边，温柔的询问，真诚地为你建议餐酒，贴心地为你搭配你所需要的心情。这样一种人，他们有着同样高雅的名字——侍酒师。
最近，小编我有幸感受了一把专业侍酒师雕刻的美酒时光。Kevin，这位获得美国国际侍酒师协会和英国侍酒师认证的侍酒师，优雅、时尚、专业，与顾客交流时，则温和、真诚、亲切，让人分外舒服。
Kevin为我们推荐了最适合下午品尝的点心美酒，也为我们带来侍酒中的优雅桥段——醒酒。他把酒标一面向我们展示，说出酒的产地和年份，随后用“侍者之友”——带木柄的螺旋钻开瓶器开瓶；在拉出木塞时，他放轻动作，缓缓拉出木塞，闻一闻，确定没有异味；再把酒倒入杯中，倾斜45度，观看酒的颜色和外观；然后晃杯，再把鼻子探入杯中，短促的吸气闻味；之后就是啜一口，鼓起腮帮子让那一小口在口腔中打转，与味蕾充分接触；最后把葡萄酒倒入醒酒器，红色酒体沿着玻璃杯壁而下，漾起醇厚酒香，诱人醉心。在餐桌间从容穿梭的Kevin，轻盈得如舞动华尔兹般优雅，如此优美的醒酒表演使人未品菜肴美酒，就已醉了三分。
听侍酒师讲述葡萄酒的故事是最美妙的享受，年轻的Kevin心中装着各式各样的美酒故事，轻声述说着领你进入葡萄酒的奇妙之旅。从葡萄酒的口味到葡萄酒庄园、酒窖、橡木桶，再到每一颗葡萄品种、土壤、气候，再到葡萄园庄主、酿酒师……由一瓶葡萄酒串联起来的各色人物、气候地理、国家风情、异域文化，在Kevin的述说中化为一幅幅多彩画面，在脑海中自然生成的庄园场景，生动得如徜徉其中一般，精神沿着红色葡萄酒游弋进它的一生之旅，我沉醉其中。再看Kevin，他也是满脸的陶醉，那份对葡萄酒的眷恋和热爱写在他清澈又微微迷醉的眼中。
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