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朗姆酒的五种饮法
浏览： 发表时间：2018-08-17 13:53:37 来源：广州马天尼调酒师工作室
朗姆酒根据颜色不同，被分为白朗姆酒、金色朗姆酒、黑朗姆酒。之所以会呈现出不同颜色，是因为它们在橡木桶中储存的时间长短不一，储存时间越长，颜色越深。不同的风格、不同的色泽使各种朗姆酒具有各自最佳的饮用方法，具体来说，不同色泽、不同风格的朗姆酒该如何品尝呢?
★ 净饮
各种风格的朗姆酒都可以净饮，你可以像一名品酒专家，捏着一支郁金香形的高脚杯轻轻晃动，里面是清澈的朗姆酒，轻轻地闻一下它的香气，寻找其中的果香味、木香味、野蜂蜜香味，然后抿一小口，感受姆酒独特的质感，看它是柔和轻质，还是浓烈刚劲。最适合净饮的是细腻的法国式朗姆酒，而且深色的朗姆酒比浅色更适合净饮。
★ 加冰
冰块能够让朗姆酒渐渐苏醒，在苏醒过程中，朗姆酒体质会发生微妙的变化。喝朗姆酒对冰块的要求非常高。家中自制的冰块含有许多不纯物质，所以质地较软，融化速度快。朗姆酒很快会被稀释掉，口感变差。所以最好用市售的冰块，制冰公司的冰块质地更硬，加工到拳头大小，非常缓慢地融化，带给朗姆酒细致、丰富的变化。酒精度高于75．5％的烈性朗姆酒，最合适加冰饮用。
★ 苏打水饮法
这是一种针对西班牙清淡朗姆酒的饮用方法，用苏打水和清淡朗姆酒按一对一的比例混合，再挤入一点鲜柠檬汁(不加也行)。这时朗姆酒的酒体变得更加柔软，木桶的香气、甘蔗的果香渐渐的摆脱酒精的束缚，弥漫而出。如果选用金色的朗姆酒，会产生欧洲陈啤酒的风味，柔和复杂。
★ 可乐饮法
这是美洲流行的喝法，沿着杯壁，往有冰块的朗姆酒中轻轻倒入可口可乐，然后缓缓摇动杯子，倒入一点橙汁。之所以不将可乐直接注到冰块上，是避免碳酸汽一下子消逝了，影响口感。白朗姆酒最适合可乐饮法，用可乐的甜味融化掉朗姆酒的烈性，热带烈酒将变成夏天清凉的消暑饮品。
★ 热黄油饮法
这是寒冷冬季的饮法，往黑朗姆酒杯子里加入一片黄油，搅拌到充分混合，再倒入热糖水(或者热牛奶)。这种喝法令糖水(牛奶)更加醇香、浓郁，口感柔软富有质感，在寒冷的冬天能够迅速使身体暖和起来，还能防止感冒。
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