关于我们
关于我们
广东省调酒与品酒鉴赏协会成立于2011年12月，是本专业国内首个被政府认可的民间社会组织机构。协会汇聚了广东省各地的调酒师、咖啡师和品酒师等人才，为我省高质量发展、推动技术创新，提高企业竞争力发挥了重要作用。
MBS马天尼调酒师工作室和ACO壹杯子咖啡师工作室是协会搭建的会员交流之家和培训平台，旨在让更多广东省及大湾区的会员、市民接触调饮行业，为有梦想创业和拥有一技之长的年轻人提供一站式的服务平台，推动国内餐饮行业的健康和可持续发展！
15
注册时间
3
实体店面
5209
认证人数
326
支持开店
培训体系
● 培训以生为本，以教学结果为重；
● 教学大纲与行业发展同步，随时更新；
● 技能证书认证过程严谨务实，行业认可。
小班授课
● 以小班1-4人进行授课，使学员学习空
间更大，掌握的知识更多，学得更开心；
● 导师手把手辅导，教学效果立竿见影。
教学设备
● 使用进口专业调酒工具、设备进行教学；
● 选用专业水晶高档玻璃器皿作成品呈现；
● 使用专业的实心冰、雪花冰等上手实操；
● 能满足教学需要的设备设施，一应俱全。
技能证书
● 学员完成课程后，可免费参加由本协会组织
的行业等级考试，获取相应技能证书。如果考
试未能通过，可免费重修及重考。
灵活上课
● 为方便广大会员和学员参加培训进修学习，
我们采取随时约课制度，以更灵活更弹性的
时间上课，达至课程顺利完成。
创业服务
● 支持和协助您开店，成为酒吧老板；
● 向您提供酒吧销售利润最大化方案；
● 我们希望能成为您创业的顾问团队。
会员培训
受欢迎的 调酒课程
酒吧创业开店课程
（BAR OWNER）
酒吧开店、旋蒸、澄清、蒸馏特调鸡尾酒
出品服务流程、推广营销技巧、创意鸡尾酒
80小时，28节
适合开店创业者、主理人、门店经理、产品多
元化提升......
调酒大师专业课程
（MASTER BARTENDER）
酒水知识、调酒手法与方法、冰块管理、
出品及对客服务流程、鸡尾酒研发新模式
60小时，24节
适合酒吧初级调酒师晋阶、有志成为职业调酒
师、院校老师、餐饮门店主管......
英式调酒认证课程
（CERTIFICATION CLASS）
展示鸡尾酒调制技巧、正确使用调酒设备、
酒水及服务知识、提供酒精饮品服务的责任
50小时，20节
适合零基础小白、追求小资兴趣生活人士，
鸡尾酒爱好者、出国留学学生......
咖啡师课程
大师专业调酒课程/酒吧创业开店课程/英式调酒认证课程
受欢迎的 咖啡课程
咖啡创业开店课程
（SHOP OWNER）
咖啡店开店管理、特调咖啡产品、咖啡拉花、
出品服务流程、咖啡豆烘焙、咖啡感官杯测
50小时，20节
适合创业者、主理人、门店经理、产品多元化
提升......
咖啡创业开店课程
咖啡师专业课程
（BARISTA）
咖啡知识、传统咖啡产品、咖啡拉花、出品服
务流程、店铺运营流程、创意咖啡创作方法
40小时，16节
适合咖啡从业人员、有志成为职业咖啡师、院
校老师、咖啡店主管......
咖啡师专业课
咖啡认证课程
（BREWING）
咖啡历史、研磨分类、萃取标准、金杯标准、
冲煮手法、杯测流程、对客服务流程
30小时，12节
适合零基础小白、咖啡爱好者、出国留学学
生......
茶饮课程
茶饮 水烟 机打酒 课程
时尚茶饮课程
原料知识、港式茶底、台式茶底、咖啡制作
品台式珍珠奶茶、冰沙软饮、水吧原料管理
15小时，6节
适合零基础小白、茶饮从业人员、 茶饮爱好
者、创业开店......
珍珠奶茶、冰沙软饮、水吧原料管理
水烟潮玩品鉴课程
水烟器具与烟膏辨识、填料控火技法、风味
品鉴流程、安全操作规范、水烟服务流程
2.5小时，1节
适合水烟爱好者、社交玩家、准备开店或已在
经营的餐饮店老板增加产品......
花果茶、原料采购、饮品单设计
精酿与机打酒课程
机打酒系统、精酿啤酒与商业啤酒、机打
鸡尾酒的盈利模式、机打酒成本利润分析
2.5小时，1节
适合酒吧创业老板、鸡尾酒啤酒爱好者、调
酒师进阶......
茗茶制作、风味奶盖
时尚茶饮课程
茗茶制作、风味奶盖、甜品小食、开店指导
课程亮点
课程亮点
就业容易
我们保障到学员既能花费少，又能在短时间内学习到专业核心技能，结业即可就业上岗。70%以上的协会会员是酒吧餐厅或咖啡店老板，人脉资源丰富。会员沟通群更是高效交流平台，解决技术困难更容易，更可直接面对老板聊，找工作快人一步，渠道更多！
掌握技能
我们时刻紧跟行业的步伐，把行业最先进的教学设 备、最前沿的调饮技术和最新潮的产品带到课堂 中。我们的导师更是以引人入胜、易于理解的授课 技巧，让您快速成为专业的调酒师、咖啡师、茶饮 师.....
助力创业
我们能提供全面、深入的商业课程，尤其在实体店运营与管理上，全面阐述各类实战案例，详尽剖释每个难点与痛点，让学员从别人成功与失败的案例中吸取经验，让准备创业或经营中的实体店利润最大化。
良师益友
我们拥有丰富行业经验的导师，既能讲授结构化商业课程，又能与行业标准无缝接轨。导师们能全方位满足您的需求，成为您工作中生活上的良师益友。
调酒协会
培训学校培训亮点
学员评价
推荐书籍
推荐书籍
《咖啡圣经》
● 咖啡的人文风土
● 35大咖啡产区履历
● 11种咖啡器具介绍
● 96款经典咖啡冲泡法
《调酒知识与酒吧服务实训教程》
● 鸡尾酒你知多少
● 走进鸡尾酒的调制世界
● 风情万种的鸡尾酒
《奶茶驾到》
● 奶茶制作基础
● 制作奶茶的工具
● 制作奶茶的基础食材
● 流行茶饮制作
酒吧服务
调酒教学视频
联系我们
马天尼调酒师工作室 / 壹杯子咖啡师工作室
【专业指导】
经典鸡尾酒 / 风味重构技法 / 精酿
水烟 / 咖啡 / 茶饮 / 创业开店.....
提升职业技能，助力人生腾飞！
提升职业
广 东 省 调 酒 与 品 酒 鉴 赏 协 会
【数据支撑】
3000+ 学员
100+ 教学品种
N+ 技能考证
学一技之长，筑一生之基！
1 5 8 0 0 2 1 3 1 4 2 邓 老 师
09:00 - 22:00 周 一 至 周 日
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