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咖啡拉花三种形式
作者：广州壹杯子咖啡师工作室 浏览： 发表时间：2026-02-11 18:01:58
（1）筛网撒粉构图
根据筛网图形及搭配简单的手绘图案，创造出独具特色的图案。
（2）手绘构图（雕花）
在完成浓缩咖啡与奶泡融合后，利用产生的的白色圆形图案或不规则图形，使用雕花针，粘起可可粉或巧克力酱等材料，在咖啡黑白之间勾画出图形。
（3）直注法（拉花）
直注法是咖啡牛奶艺术中最难的方式。运用手部晃动技巧，让奶泡浮在浓缩咖啡表面，形成各式各样的图形。
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