招生：水烟专业课-广东省调酒与品酒鉴赏协会

招生：水烟专业课

作者：广州马天尼调酒师工作室浏览：发表时间：2026-02-14 04:04:33

水烟专业课招生简章

广州马天尼调酒师工作室

【课程概览】

广州马天尼调酒师工作室正式推出水烟调配课程，3小时高强度系统化课程，专为水烟师、餐吧主理人及深度爱好者打造。

本课程覆盖水烟师必备的基础知识，包括历史流派、设备工学、风味调配、服务沟通、故障诊断、成本逻辑六大核心模块。不讲废话，不绕理论，所有知识点均直接服务于出品稳定性、顾客满意度与经营效率。

无论你是希望快速建立水烟出品标准的门店主理人，还是渴望从“会吸”进阶为“懂行”的资深玩家，这3小时将让你带走别人摸索多年的核心心法。

【适合学员】

• 希望用最短时间系统掌握水烟调配体系的餐吧/酒馆主理人、水烟师；

• 调酒师、咖啡师——想跨界理解烟雾风味逻辑，为餐饮搭配打开新维度；

• 对水烟文化、风味搭配有深度兴趣，希望建立专业品鉴与社交谈资的生活方式爱好者。

【课程收益】

• 掌握水烟调配核心闭环：从烧炭、装填、开烟到服务、讲解、故障处理，一次学全；

• 带回3款可直接落地的招牌配方，并学会定制配方的底层方法；

• 学会像专业侍烟师一样服务：掌握标准服务六步法+2套实战沟通话术，提升顾客体验与客单价；

• 听懂水烟吧的经营账：清晰单壶成本、毛利率、回本周期，用数据指导定价与采购；

• 建立全球水烟视野：分清Hookah与Shisha的源流、红料与黑料的基因差异，服务时信手拈来。

【课程核心特色】

▍3小时精华浓缩，零废话·全干货

只讲最核心的参数、手法、话术、算账。适合无法脱产但迫切需要系统提升的从业者与爱好者。

▍参数全公开，心法不藏私

炭摆哪、火多大、料装多松、何时翻炭、何时补冰、顾客说淡了怎么接——所有需反复试错才能总结的精准判断标准，一次性交付。

▍红料/黑料底层逻辑专项拆解

从阿拉伯红料与欧俄黑料的基因差异出发，讲透为什么有的烟膏贵几倍、为什么有的混搭会打架、如何用分区/混合/分层填料控制风味释放顺序。

▍服务+经营双实战

不止是技术课，更是赚钱课。现场演练顾客定制需求→推荐→制作→讲解完整服务流程，并手把手教你算清水烟吧的单壶毛利率与回本周期。

【课程模块与核心知识点】

模块一 · 源流与设备

模块二 · 炭火与装填工学

模块三 · 配方实战与风味逻辑

模块四 · 服务标准与沟通话术

模块五 · 故障诊断与经营算账

模块六 · 安全伦理与职业底线

【课程信息】

主办单位：广州马天尼调酒师工作室

课程形式：线下实体课室 + 专业水烟实操台，一人一壶一炭位，导师手把手纠正

上课地址：广州海珠区江南西路玫瑰二街25号

课程时长：3小时

招生人数：小班制，每期限3人（确保每位学员都能上手实操+一对一指导）

报名咨询：15800213142（微信同号）

注：本课程全年滚动招生

广州马天尼调酒师工作室

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