广州马天尼调酒师工作室师资团队全解析：裁判长坐镇、国际冠军授课、实战讲师带路-广东省调酒与品酒鉴赏协会

广州马天尼调酒师工作室师资团队全解析：裁判长坐镇、国际冠军授课、实战讲师带路

浏览：发表时间：2026-10-11 03:38:15

想学调酒、咖啡或侍酒师，老师有没有实战背景很关键。

广州马天尼调酒师工作室的师资阵容，包括世界技能大赛裁判长、国际赛事冠军和一线实战讲师。课程不只教技术，还连接行业资源、实习推荐和创业支持。想就业或创业，都值得了解。

1. 为什么选调酒、咖啡、侍酒师培训，要先看师资？

想入行调酒、咖啡或侍酒师，选对老师比埋头练更重要。

在广州马天尼调酒师工作室，师资不是“挂名专家”，而是真在行业里摸爬滚打、拿过冠军、当过裁判的人。老师不仅教技术，还会带行业资源和就业门路，帮助学员有机会对接高端岗位。不管是就业还是创业，都能获得行业资源与推荐支持。

餐饮培训这行，老师是不是真有料，直接影响学员能不能学出来。广州马天尼调酒师工作室的师资团队，有世界技能大赛裁判长坐镇，也有国际赛事冠军手把手教学。

2. 核心师资徐锐文：裁判长、专家组组长、协会会长

徐锐文老师是广州马天尼调酒师工作室创始人，也是核心师资之一。他的头衔与行业经历包括：

（1）国家调酒师、咖啡师高级技师；

（2）香港APTICA认证协会调酒师、咖啡师评审委员、高级讲师；

（3）华南师范大学、顺德职业技术大学、中山市技师学院、广州旅游商务职业学校等院校客座教授；

（4）2012年至2025年广东省职业技能大赛（调酒师、咖啡师、品酒师（含侍酒）、西餐服务）裁判长、专家；

（5）历届穗港澳蓉青年职业技能大赛裁判专家；

（6）世界技能大赛餐厅服务项目国一类裁判、裁判长；

（7）广东省职业技能鉴定调酒师、咖啡师专家组组长；

（8）广州Martini Bar、Talking Bar创办人；

（9）广东省调酒与品酒鉴赏协会会长，与香港调酒师协会、澳门调酒师协会形成大湾区调酒协会联盟。

这些头衔不是印在名片上的装饰，而是三十多年泡在职业教育里磨出来的。徐锐文老师能给学员讲前沿内容，而不是翻课本念PPT。他亲手搭建的就业网络，能帮助学员对接行业资源。

3. 冠军讲师团：蔡伟锋、梁安琪、王容、叶晋明

除了创始人，广州马天尼调酒师工作室还有多位国际赛事冠军讲师：

• 蔡伟锋：广东省职业技能大赛调酒师裁判、韩国亚太区TPO大赛冠军、香港HOFEX全球调酒师鸡尾酒大赛冠军；

• 梁安琪：IBA世界杯调酒世锦赛中国区总冠军，中国新生代调酒领域领军人物；

• 王容：IBA全球年度最佳调酒技术大奖、世界杯调酒锦标赛铜牌得主，具备国际顶尖赛事视野。

• 叶晋明：广东省调酒与品酒鉴赏协会理事、香港Twinings鸡尾酒调制大赛华南区第一名，获“广东省技术能手”称号。

这些冠军讲师能把国际赛事经验带进课堂，帮助学员理解技术细节和行业趋势。实战派讲师更懂一线吧台和市场需求，能帮助学员把技术落到实际工作中。

4. 师资背后的就业与创业资源

很多人怕学完没地方去？广州马天尼调酒师工作室的老师早把路铺好了。

创始人徐锐文老师亲自搭就业网——广东省调酒协会旗下会员单位酒吧分享行业资源，毕业考试合格可推荐匹配的高端酒吧实习。

工作室还有自己的高端实体店面，不是摆拍的，而是供学员进修、实习的孵化基地：

就业方面，考试合格可推荐到匹配的高端酒吧实习；成绩优异者有机会去旗下酒吧带薪实习，表现优秀者可按实际协议签订合同，有机会进入团队，获得全套培养平台；

创业方面，学员能拿到全套技术、运营、管理方案，帮助降低成本和风险；

继续教育方面，广东省调酒协会每年还有免费的回炉进修机制和新上市的酒水品鉴分享会，帮助学员持续跟进行业趋势，不因毕业而脱节。

5. 常见问题FAQ

Q1：广州马天尼调酒师工作室师资怎么样？

有世界技能大赛裁判长、国际赛事冠军和资深实战派讲师授课，覆盖技术、赛事、行业资源与就业支持。

Q2：零基础可以学吗？

可以。课程适合零基础小白，也适合想提升的从业者。

Q3：学完推荐就业吗？

毕业考试合格可推荐到匹配的高端酒吧实习；成绩优异者有机会去旗下酒吧带薪实习。具体以实际协议和当期政策为准。

Q4：想创业有支持吗？

有。作为调饮高端人才孵化基地，可提供全套技术、运营、管理方案，帮助降低成本和风险。

Q5：老学员能回来进修吗？

广东省调酒协会每年还有免费的回炉进修机制和新上市的酒水品鉴分享会，帮助学员持续跟进行业趋势，具体以当期安排为准。

说到底，选餐饮培训就是选“有人带、有资源”。广州马天尼调酒师工作室不是“教完就散”的机构，而是冠军专家团队带着你学，用行业资源帮你铺路。不管是想进高端酒吧，还是自己开店，这里能提供从技术到资源的全链条支持，帮助你在餐饮行业更快站稳脚。