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手冲咖啡就一定比机器冲煮得好吗？
浏览： 发表时间：2023-05-28 12:29:57 来源：精品咖啡培训/咖啡培训/咖啡拉花培训/咖啡创业培训/广东省调酒与品酒鉴赏协会/广州马天尼调酒师工作室
这显然也是一个很大的错误观念。
当然，我们不能否认的是，手冲可以很好地表现出咖啡的本质风味和特性。但是，如果我们需要的是一杯有着丰富、 饱满风味的咖啡;或者是我们需要咖啡具有多元变化性，我们就必须选择机器冲煮的浓缩咖啡(意式浓缩)，才能得到一杯有着浓郁风味的咖啡。这就是尺有所短，寸有所长。
意式浓缩咖啡很依赖的一个重要因素，就是咖啡师的专业程度，而手冲咖啡也一样;这两种冲煮方式不同的咖啡，并没有高低之分，只有专业与否的区别。
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